「味覚春秋」執筆者の紹介 （順不同）

吉野　晁生（よしの　ちょうせい）画家
京都生まれ。1949年京都美専（現・京都芸大）卒。卒業後フリーランサーで新聞、雑誌、テレビ、ラジオ等に主として旅・味・車関係の文とイラストを執筆、出演。絵画では無所属。受賞2回。個展9回、グループ展多数。著書2冊、共著多数。趣味はゴム動力の模型飛行機と釣り。

吉野晁生HP　http://homepage3.nifty.com/eer/YOSHINO/

林　望（はやし　のぞむ）作家・書誌学者
1949年生。作家・書誌学者。慶応義塾大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。「イギリスはおいしい」で日本エッセイストクラブ賞、「ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録」で国際交流奨励賞、「林望のイギリス観察辞典」で講談社エッセイ賞を受賞。エッセイ、小説の他、歌曲等の詩作、能楽、自動車評論等、著書多数。「薩摩ステューデント、西へ」「ついこの間あった昔」「新個人主義のすすめ」。

林望HP　http://rymbow.hp.infoseek.co.jp/

永山　久夫（ながやま　ひさお）食文化史研究家
昭和7年、福島県生まれ。各時代の食事復元に関して第一人者。食を通して人類の進化や文化歴史を探る。イラストも手掛ける。主な著書に「たべもの戦国史」「英雄・美女の食卓」「「歴史は食でつくられる」「日本古代食事典」他多数。また日本経済新聞・夕刊（木曜日）に「長寿の食卓」を連載中。
執筆者からの一言…「味覚春秋」を見て頂ければ、なぜ「和食」が世界一と評価されるのかよくわかります。世界一美味で世界一健康にいい…それが「和食」なのです。

永山久夫HP　http://100sai.jp/home.html

渡辺　祥子（わたなべ　さちこ）映画評論家
共立女子大卒、雄鶏社「映画ストーリー」編集部などを経て映画ライターに。日本ペンクラブ会員。淀川賞受賞。著作に「食欲的映画生活術」「世界の映画ベスト・セレクション」など。現在は新聞雑誌などにコラム執筆の他、NHK-BS2「シネマパラダイス」に出演。

半藤　末利子（はんどう　まりこ）エッセイスト
夏目漱石の長女筆子氏と「法域を護る人々」「敦煌物語」「漱石先生」などを著した作家、松岡譲氏の四女として東京に生まれる。上智大卒。歴史研究家で作家の半藤一利氏夫人。「夏目家の糠みそ」（PHP研究所）などの著書がある。