月刊 味覚春秋

4rogotomei.pngみなおそう季節の味覚[月刊 味覚春秋]2017年9月号 No.534

9月号 主な目次

  • たべもの煩悩記     机上の空論          林 望
  • 不老長寿食       スーパーフードで二〇〇歳   永山 久夫
  • 映画とたべもの     少女ファニーと運命の旅     渡辺 祥子
    おいしい色々      郷土料理で人気随一の「芋煮」 向笠 千恵子
  • 無駄湯              川獺の貝焼き              福田 半眼子
  • エッセイ        長生きするのも楽ではない   半藤 末利子
    料理と素材       スムールを使った料理      長井 香奈枝
  • なかだえりの食見聞録  スコット本店         なかだ えり
  • 特集・初秋のティータイムに
  • インド四方山話     マドゥライのミーナークシ寺院を訪ねて 有沢 小枝
  • 季節の菜譜        杉谷とうがらしじゅんさい
  • あの店この味お昼です   エスプリメ/ 天吉
  • 歳時記          秋茄子/登高/秋の七草