月刊 味覚春秋

4rogotomei.pngみなおそう季節の味覚[月刊 味覚春秋]2017年5月号 No.530

5月号表紙
銀座 てんぷら近藤 提供

5月号 主な目次

  • たべもの煩悩記     食糧の説                 林 望
  • 不老長寿食       東郷平八郎の「肉じゃが物語」       永山 久夫
  • 映画とたべもの     美女と野獣                 渡辺 祥子
    おいしい色々      会津の伝統スタミナ食、にしんの山椒漬け  向笠 千恵子
  • 無駄湯             五月汁                            福田半眼子
  • エッセイ        ある少年のこと               半藤 末利子
    料理と素材       イタリアンメレンゲで作るオレンジのムース  長井 香奈枝
  • なかだえりの食見聞録  日本橋 てん茂               なかだ えり
  • 特集・母の日ギフト
  • インド四方山話     ゴアの食事                 有沢 小枝
  • 季節の菜譜        うこぎうこぎ
  • あの店この味お昼です   WAKOカフェ/ 京とうふ藤野
  • 歳時記          紅一点/お母さん/饅頭